Les Macarons d’Amiens

Ingrédients pour une vingtaine de Macarons :

*250 g de poudre d’amandes

*150 g de sucre

*2 blancs d’œufs

*1 jaune d’œuf

*1 cuillère à soupe :

    - de miel.

    - de gelée d’abricots.

*1 cuillère à café :

    - de sucre vanillé en poudre.

La préparation :

- Dans un saladier mélanger les sucres, la poudre d’amande, la vanille, le miel et les œufs.

- Quand vous obtenez la texture d’une pâte, incorporez la gelée d’abricot.

- Réserver au frigidaire pendant environ 5 heures.

- Roulez par la suite votre pâte en un petit rouleau d’environ 3 à 4 cm de diamètre et découper le en tranche de 1  à 2 centimètres.

- Il ne vous reste plus qu’à les enfourner pendant environ ¼ d’heure à 180°C.

- A la sortie du four vos macarons doivent encore être mou, laissez les refroidir pour qu’ils puissent avoir la texture adéquate.

Vous pouvez les déguster en prenant votre thé ou votre café.

Comments

[pouicpouic29]

sa a l'air délicieux comme tout :)